dimanche 27 mars 2016

Layer cake mangue et coco


Layer cake mangue et coco
Me revoilà pour la Battle Food! La dernière que j'ai faite date un peu et ça me manquait de ne plus y participer. Ce mois ci c'est Emilie du blog Emilie Sweetness qui nous propose un thème exotique ! Le soleil et la chaleur dans nos assiettes, tout ce que j'aime!
Je ne pouvais pas faire un dessert exotique sans mangue qui est mon fruit préféré, j'en ai encore mangé à peu près une tonne il y a quelques mois quand je suis allée voir mon frère en Calédonie, un régal.
J'ai par contre du adapté mon dessert puisque après avoir acheté des mangues ici, manque de bol, le soleil de la Calédonie était loin et elles étaient peu gouteuse... Bref, du coup j'ai mis l'accent sur la coco avec une touche de mangue. Mais c'était quand même une réussite alors ça va.

vendredi 18 mars 2016

Sushis au saumon

Sushis au saumons

J'adore la cuisine japonaise, le poisson cru encore plus, du coup c'est souvent que je prend des sushis, makis ou chirashi dans les restaurants spécialisés.
Mais de temps en temps quand l'envie me prend je les prépare moi même. Les sushis sont plus rapides à préparer que les makis, et moins fastidieux.
Alors si vous êtes comme moi, prenez votre plus beau couteau et en avant!

jeudi 10 mars 2016

Minis financiers

Financiers à l'amande

Je n'avais encore jamais fait de financiers, du coup pour une première j'ai préféré faire la recette la plus nature possible et je ne suis pas déçue. Je retenterai avec une cuisson différente car ce n'est pas parfait, mais le goût est là ainsi que le moelleux! Le beurre noisette apporte tout à ce petit gâteau et ce n'est pas compliqué à faire.
C'est un format que je trouve bien pour accompagner le café, et en plus le parfum de l'amande s'accorde juste comme il faut.