vendredi 31 mars 2017

Blondie

Blondie aux pépites de chocolat

Imaginez un cookie géant, croustillant sur les bords et moelleux à l'intérieur, et avec ça, préparé en 10 minutes ! De quoi égayer le goûter pas vrai ! Cette recette vient des états unis, c'est un peu un mix entre un brownie et un cookie en somme.
C'est une recette qui était sur ma -longue- liste de recettes à tester, du coup j'ai essayé plusieurs fois avec des proportions différentes et j'ai adapté selon mon goût.

vendredi 17 mars 2017

Carrot cake de Conticcini

Le Carrot cake

J'adore le carrot cake, et pourtant il n'y a pas longtemps je n'était pas fan des épices, comme quoi, tout change! J'ai vu qu'il y a plusieurs mois, le chef Philippe Conticcini avait partagé sa recette avec un petit live explicatif sur youtube.
C'était sur ma liste de recettes à tester et je ne regrettes pas du tout de l'avoir fait. C'est TOP ! Supra moelleux, il se passe même de glaçage. Et c'est moi qui dit ça, une gourmande invétérée.
Il demande pas mal d'ingrédients différents par contre mais bon, on a rien sans rien !

mercredi 8 mars 2017

Exotic bowl

Bol de vitamines

Basé sur le principe du smoothie bowl, tout plein de bonnes choses, pleines de vitamines, anti oxydant et tout le tralala, j'ai décidé de me faire un petit dessert exotique. J'avais en mémoire des desserts mangés au Vietnam mais c'était plus compliqué dans la réalisation et il me manquait des ingrédients, du coup j'ai simplifié le tout: du lait de coco, des fruits et en route pour la suite.