Entremets chocolat/framboise

Entremets chocolat framboise

Du chocolat au lait et de la framboise: c'était les ingrédients demandés pour un dessert que je devais faire. J'ai du changer d'avis concernant cet entremet au moins 4 fois pour finalement me décider sur quelque chose de simple dans la réalisation. Je vous vois faire les gros yeux, OUI c'est simple, c'est juste long à préparer et il y a un ingrédient dans le glaçage que tout le monde n'a pas chez soi,et un thermomètre de cuisson mis à part ça, c'est à la portée de tous.

1,2,3 chocolats

Layer cake au 3 chocolats

Il me fallait un dessert facile à faire, au chocolat de préférence pour quelques gourmandes ( surtout 2 en particuliers...) N'ayant pas de noisettes et pas du tout envie d'aller en acheter, je me suis rabattue sur non pas un brownie mais sur un gâteau à étage, au 3 chocolats avec une ganache.... au chocolat bien entendu !

Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

J'adore la tarte au citron, j'en ai fais pas mal, en modifiant les doses de citron et sucre pour trouver celle qui serait parfaite à mon goût. Et l'autre jour, je me suis trompée en dosant mon citron, et ô surprise j'ai adoré, et je n'ai pas été la seule!
Le citron est assez puissant et c'est ce que j'aime dans une tarte au citron, je ne suis pas fan de celles trop sucrées ou le citron ne domine pas le sucre. Attention les papilles voici de quoi vous régaler.

Petits pains pour minis burger

Minis buns

Une recette que je trouve assez pratique car elle ne nécessite pas trop de temps de pousse. Du coup elle est facile à faire avant de recevoir les copains!
La mie reste quand même aérée et bien moelleuse, et les possibilités de recettes de burger sont nombreuses! Il y en aura pour tous les goûts.

Crevettes et parmesan

Crevette, roquette et parmesan

Idéal en petite ou grande portion et d'une simplicité à toute épreuve. J'ai découvert l'association roquette/crevette/parmesan lors d'une sortie "Chez Peponne" une pizzeria assez sympathique de Bordeaux. Du coup j'ai refait à ma sauce, modifié et essayé plusieurs fois de rajouter des ingrédients jusqu'à trouver ce qui m'allait !
A chaque fois que je fais cette recette, tout est mangé et bien souvent quelqu'un repart avec la recette!

Naans au poulet

Naans fourrés au poulet

Et voilà une nouvelle participation à la bataille food! Ça m'a tellement amusé de participer à celle sur Pâques que je me lance dans une autre!

- La Bataille Food est un défi culinaire créé par Jenna du blog Bistro de Jenna, réunissant blogueurs et non-blogueurs. Chaque mois une marraine (ou parrain) est désigné, ce dernier, ou cette dernière, doit choisir un thème pour le mois suivant. Ce défi se produit chaque 1er Mercredi du mois à 18h. Chacun poste alors sa recette sur son blog et/ou sur sa page Facebook.