Pavlova exotique

Pavlova mangue/ananas/coco

J'avais du blanc d’œuf et de l'ananas à utiliser et j'étais chargée de faire le dessert ! N'ayant pas trop d'idées je me suis souvenus avoir vu sur plusieurs blogs ce dessert appelé Pavlova. Et il s'avère que je n'avais jamais mangé. Une mangue plus tard - ben oui il ne me restait pas beaucoup d'ananas - et quelques tours de main c'était fait. Ça ne sera pas la dernière, elles ont eues un franc succès.

Smoothie à la fraise

Smoothie à la fraise

Des fraises et encore des fraises, j'en profite ! Cette fois ci sous forme de smoothie à boire tranquille sur son canapé pour le goûter ou en accompagnement pour un dessert. Même pas calorique il est à boire sans modération et préparer en 5 minutes !

Mousse de betterave au chèvre

Mousse de betterave au chèvre

En entrée ou à l'apéro c'est frais et léger. J'ai fait celle ci avec du chèvre mais on peut tout aussi bien la faire nature ou avec du fromage frais, elle est déclinable à toutes les sauces,ou presque !
Aucunes excuse pour ceux qui n'aiment pas cuisiner, en deux temps, trois mouvements c'est fait! Pas de cuisson, pas de prise de tête, rien que du simple.

Pina Colada

Pina Colada

Il fait beau, il fait chaud, on a tous envie d'être sur un transat sur une île tropicale avec le lagon bleu azur.... Un cocktail à la main bien entendu!
Du coup  je me suis dit, pourquoi pas faire une Pina Colada! J'ai un ananas mûr qui attend de savoir à quelle sauce il va être mangé. Un tiers de ce dernier a fini dans la centrifugeuse, le reste attend encore mon inspiration!

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Une bonne tarte aux fraises, je ne connais pas grand monde qui puisse y résister! Encore faut il arriver à trouver des fraises qui ont du gout et qui soient bien sucrées. On se fait vite avoir par les nombreuses barquettes de fraises et déception à la dégustation quand elles sont fades. Du coup  je n'achète que des gariguettes, et pour le coup, elles étaient bien bonnes!
J'ai choisi de faire une crème mousseline pour changer de la crème pâtissière classique et c'était une réussite, il n'en est pas resté une miette!