Rudolph en sablé

Rudolph

Rudolph c'est l'emblème sympa de Noel, c'est le 9ème renne, celui qui a un nez rouge lumineux pour guider le Père Noel dans sa tournée en plein brouillard de neige. De la en a découlé un dessin animé bien sur et des produits dérivés, mais je le trouve toujours aussi sympathique.
Du coup quand j'ai vu passer les sablés d'Anne sophie je les ai adoré et refait. Bon c'est sûr à côté, les miens on dirait qu'ils ont été faits par un enfant de 5 ans, mais je vais m'améliorer en pochage de chocolat !

Roses de Pommes

Rose de Pommes

J'ai vu passer il y a déjà un moment ces jolies roses faites avec des pommes, c'était dans ma longue liste de recettes à faire, et il me restait un peu de pâte sablée, je me suis dit que j'allais tenter le coup.
En tout cas niveau du visuel, c'est super joli et c'est d'une simplicité à toute épreuve.
Mettez ça dans les recettes qui épatent et préparez un joli bouquet.

Purée de marrons

Purée de marrons

Le fruit typique de l'automne: le marron, personnellement j'adore ça, en confiture, en glace, en mousse, aucun problème. Mais il ne fait pas l’unanimité, un peu comme la rhubarbe. Alors quand une de mes collègues m'a demandé si j'en voulais car elle en avait ramassé beaucoup j'ai sauté sur l'occasion. Bien sûr frais, c'est beaucoup de temps de préparation mais il est possible de les prendre pelés et en bocal !

Minis cakes pommes/noisettes

Minis cakes pommes/noisettes

Comme qui dirait que l'automne à bien pointé le bout de son nez. Les jours de beau temps fabuleux qu'on a eu sont derrières nous, il faut s'y faire. Du coup quelques petites douceurs pour accompagner le thé, histoire de se réchauffer, je me dis que c'est une bonne idée.
Et oui, hors de question d'être d'humeur maussade, ces petits cakes vont vous redonner le sourire Attention cependant, c'est addictif.

Minis Victoria sponge cakes d'automne

"L'automne est le printemps de l'hiver"

Et voilà un nouveau défi, cette semaine c'est la foodista challenge qui nous fait cuisiner. Le thème donné  par Maeva était de saison comme vous pouvez le constater.
J'ai testé le sponge cake que je ne connaissais pas, mais comme je voulais innover un peu j'y ai rajouté des noisettes histoire que ça croque un peu sous la dent. Bref si vous voulez un dessert "gourmand croquant" c'est par là !

Brownie aux pépites de chocolat et sa crème anglaise

Brownie aux pépites de chocolat

Et en avant pour une autre édition gourmande de la battle food ! Cette fois ci c'est un dessert bien réconfortant que je vous propose en toute simplicité, la crème est parfaite et onctueuse pour ceux qui aiment, je vous la recommande! Surtout qu'elle accompagne le chocolat juste comme il faut, alors, pourquoi s'en priver?

FLUCTUAT NEC MERGITUR

Comme tous, je suis depuis ces derniers jours, attristée par l'horreur de ces derniers évènements. Je ne vais pas faire un long discours, mais je ne pouvais pas juste continuer le blog comme si rien de tout cela ne s'était passé. Mes pensées vont vers celles et ceux qui ont perdu un proche ou qui sont sortis vivants de ce carnage.
Soyons solidaires.