Layer cake, cannelle et vanille

Layer cake cannelle et vanille

Bonne Année 2017 ! Oui je ne pouvais pas publier le premier article sans le souhaiter quand même !
Pour ce 1er article je teste une saveur que je n'utilise jamais en pâtisserie, la cannelle ; j'aime la cannelle, ce qui n'était pas le cas il  y a quelques années. Mais du coup je n'ai jamais pensé faire un gâteau à la cannelle et je suis tombée sur cette recette du site I love cake et je me suis dit pourquoi pas tester, c'est une saveur hivernale.
Je l'ai fait moins haut, et pour la 1ère fois j'ai fait une crème au beurre meringue suisse. C'est bon, un peu écœurant à mon goût, à manger avec parcimonie !  Le résultat m'a quand même bien plu et je referai sans soucis le gâteau à la cannelle qui est trop bon !

Bûche express au chocolat

Bûche au chocolat

Vous ne savez toujours pas quoi cuisiner pour Noël? J'ai la solution rapide que vous pouvez cuisiner demain matin pour épater vos invités .
Il s'agit tout simplement d'un biscuit cuiller et d'une mousse au chocolat bien ferme, le tout déguisé en bûche fraîchement coupée de l'arbre.

Mini Angel cakes au chocolat

Angel cake au chocolat

J'ai enfin testé l'angel cake, j'en vois passer plein depuis plusieurs mois sur les différents blog, du coup j'ai acheté 4 petits moules individuels pour essayer la recette .
C'est vrai que ce petit gâteau n'est pas lourd du tout, peu sucré et très aérien. Pour un 1er essai j'ai tenté celui au chocolat avec du cacao non sucré. C'est pas mal mais peut-être pas assez gourmand. Je pense qu'avec une chantilly tout chocolat ça serait mieux.
Si vous aussi souhaitez un dessert léger pour une fin de repas, il suffit de suivre la recette suivante !

Café Mocha

Café Mocha

C'est le moment d'une bonne boisson chaude à boire dans son canapé devant la télé. C'est le genre de boisson chaude qui réconforte en hiver et qui en plus n'est pas longue à faire.
Alors mettez vite vos chaussons et installez vous pour siroter ce mocha !

Tarte poire amandine au chocolat

Tarte rustique poire et chocolat

.La tarte bourdaloue j'aime bien mais je ne suis pas une grande fan, j'ai tenté une tarte plutôt rustique avec un fond de pâte comme un cheesecake, avec des bords pas net, et j'y ai rajouté un peu de chocolat, ben parce que le chocolat c'est bon hein, tout simplement et que ça se marie bien avec la poire.
Le résultat est pas mal mais faudra que je peaufine un peu le tout une autre fois !

Cheesecake New Yorkais

Cheesecake à la vanille

Récemment j'ai lu un livre qui s'intitule " La pâtissière de Long Island" C'est un roman qui se lit très facilement et j'ai beaucoup aimé. Je vous met le synopsis en fin d'article.
Mais voilà, depuis cette lecture j'ai envie de cheesecake ! C'est la 1ère fois que j'en fais un, et en règle générale, quand j'en mange au restaurant je préfère la version cuite. J'ai trouvé cette recette sur le site de gourmandise sans frontière . Il y avait de bons commentaires alors j'ai tenté!
La seule différence c'est que j'ai rajouté deux gousses de vanille.

Café Glacé

Café glacé vietnamien

Quoi ! Elle n'a rien publié depuis deux mois et en plein mois de novembre voilà qu'elle propose un café glacé alors que tout le monde ne parle que de raclette et de tartiflette ! Et oui, mais c'est parce que récemment je suis allée au Vietnam et c'est la bas que j'ai redécouvert le café glacé du coup je voulais le partager avec vous !